Amidon de blé — Amidon Pour la ville américaine, voir Amidon (Dakota du Nord). L amidon (du latin amylum, non moulu) est un glucide complexe (polyoside) composé de chaînes de molécules de D Glucose. Il s agit d une molécule de réserve énergétique pour les… … Wikipédia en Français
amidon — [ amidɔ̃ ] n. m. • XIIIe; lat. médiév. amidum, altér. du lat. d o. gr. amylum ♦ Glucide de poids moléculaire élevé, de formule (C6H10O5)n (polymère du glucose), emmagasiné par les organes de réserve des végétaux (racines, tubercules, graines)… … Encyclopédie Universelle
Amidon de maïs — Amidon Pour la ville américaine, voir Amidon (Dakota du Nord). L amidon (du latin amylum, non moulu) est un glucide complexe (polyoside) composé de chaînes de molécules de D Glucose. Il s agit d une molécule de réserve énergétique pour les… … Wikipédia en Français
Amidon modifié — Amidon Pour la ville américaine, voir Amidon (Dakota du Nord). L amidon (du latin amylum, non moulu) est un glucide complexe (polyoside) composé de chaînes de molécules de D Glucose. Il s agit d une molécule de réserve énergétique pour les… … Wikipédia en Français
blé — [ ble ] n. m. • blet 1080; p. ê. frq. °blad ou gaul. °blato « farine » 1 ♦ Plante herbacée de la famille des graminées; céréale dont le grain sert à l alimentation (farine, pain). ⇒ froment. Blé commun ou blé tendre (à épis barbus; sans barbes).… … Encyclopédie Universelle
Blé d'Inde — Maïs Maïs … Wikipédia en Français
Blé d'inde — Maïs Maïs … Wikipédia en Français
Blé de Turquie — Maïs Maïs … Wikipédia en Français
Blé — Cet article possède un paronyme, voir : Charles Blé Goudé. Pour l’article homonyme, voir la couleur blé. … Wikipédia en Français
BLÉ OU BLED — SECTION PREMIÈRE. Origine du mot et de la chose. Il faut être pyrrhonien outré pour douter que pain vienne de panis. Mais pour faire du pain il faut du blé. Les Gaulois avaient du blé du temps de César; où avaient ils pris ce mot de blé ? On… … Dictionnaire philosophique de Voltaire
